SKASSAPANZA ASTI

Indice Menù


SKASSAPANZA

ASTI

TANTO PER COMINCIARE…

TANTO PER CONDIVIDERE, TANTO PER STUZZICARE


PATATINE

STICK*
lunghe classiche

€ 3.4

DIPPERS*
morbide con buccia

€ 3.9

DIPPING STRIPS*
speziate cipolla e pepe

€ 3.9

CRISPY CHIPS*
rotonde, sottili e croccanti

€ 3.9

STICK ROSSE DOLCI *
lunghe americane

€ 4.7

PATATE AL FORNO

€ 3.9

NACHOS CON:
GUACAMOLE / MEXICANA / CHEDDAR FUSO

€ 3.9


SFIZI

ONION RINGS*
5 pezzi

€ 3.9

CHICKEN NUGGETS*
6 pezzi

€ 6.9

CROCCHETTE DI PATATE*
6 pezzi

€ 4.3

RED JALAPENOS CHEESE*
4 pezzi

€ 7.5

BUFFALO CHICKEN WINGS*
6 pezzi

€ 6.6


HOTDOG

HOTDOG

€ 6

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
**PRODOTTO SURGELATO NEL NOSTRO LOCALE
Allergie o intollezante alimentari? Chiedici informazioni sul nostro menù

Coperto €1.40


Componi il tuo HAMBURGER

INIZIA A COMPORRE

  • COME FUNZIONA?

    Segui i passi e componi il tuo hamburger


    Scegli la carne


    Scegli il pane


    Scegli la base


    Scegli gli ingredienti extra


    Scegli le salse


SCEGLI LA CARNE*

Scegli la COTTURA e la TAGLIA del tuo hamburger!
SINGOLO – DOPPIO – TRIPLO
Tutti i nostri hamburger hanno le patatine COMPRESE!

SCEGLI LA CARNE*

Scegli la COTTURA e la TAGLIA del tuo hamburger!
SINGOLO – DOPPIO – TRIPLO
Tutti i nostri hamburger hanno le patatine COMPRESE!


MANZO

PREMIUM (100gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 9
singolo

+4
doppio

+8
triplo

Il 150 (150gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 10.5
singolo

+6.5
doppio

+13
triplo

Scottona (200gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Fassone (200gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Chianina (200gr)

€ 15
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Angus Irlandese (200gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Angus Uruguay Piccante (200gr)

€ 15
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Angus Argentino Piccante (200gr)
con Habanero Red Savina

€ 17
singolo

+10
doppio

+21
triplo

Black Angus USA (200gr)

€ 15
singolo

+10
doppio

+21
triplo

LA MARCHIGIANA (200gr)

€ 16
singolo

+9
doppio

+20
triplo

FASSONE BBQ (200gr)
aroma affumicato

€ 15
singolo

+7
doppio

+15
triplo

CICCIO BURGER (230gr)
un hamburger dal formato più stretto ma più “ciccio”

€ 16
singolo

+11.5
doppio

+23
triplo

SALSICCIA DI FASSONE (200gr)
impasto di salsiccia di fassone, pancetta di suino
e spezie

€ 13,5
singolo

+8.5
doppio

+19
triplo

MAXIBURGER (330gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 18
singolo

+12
doppio

+22
triplo


POLLO

CHICKEN BURGER (100gr)
hamburger di pollo con panatura di corn flakes

€ 9
single

+4
doppio

+8
triplo

COTOLETTA DI POLLO ARTIGIANALE (130gr) 

€ 11
singolo

+6
doppio

/

MAXICHICKEN (200gr)
hamburger di pollo con panatura di corn flakes

€ 12
singolo

+7
doppio

/


CARNI SPECIALI

DRY AGED BURGER (200gr)
trattamento Dry Aged: particolare e antica stagionatura (frollatura) che offre alla carne odori e sapori unici

€ 16
singolo

+10
doppio

/

HAMBURGER DI SALSICCIA DI BRA (150gr)
carne cotta di salsiccia del Consorzio di Bra

€ 15,5
singolo

+11.5
doppio

/

CINGHIALE (200gr)

€ 16
singolo

+10
doppio

+20.5
triplo

PATANEGRA (200gr)

€ 15
singolo

+9
doppio

+17
triplo

CERVO (200gr)

€ 16
singolo

+10
doppio

+20.5
triplo

CANGURO (230gr)

€ 17
singolo

+10
doppio

+21
triplo

CHURRASCO (150gr)
carne tipica brasiliana molto speziata 

€ 17
singolo

+12
doppio

/

BISONTE (200gr)

€ 18
singolo

+12
doppio

/

WAGYU (200gr)

€ 20
singolo

+14.5
doppio

/

BUFALO (230gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo


CARNI AFFUMICATE* di nostra produzione

POLLO SFILACCIATO IN BBQ (100gr)

€ 10.5
singolo

+6.5
doppio

/

SMOKED PULLED PORK (100gr)

€ 11.5
singolo

+7
doppio

/

SMOKED BRISKET SLICE (100gr)
punta di petto di manzo cotto per 17 ore a bassa temperatura

€ 16
singolo

+11
doppio

/

Tutte le carni affumicate sono cotte a bassa temperatura e affumicate esclusivamente in casa Skassapanza


CARNE CRUDA

CARNE CRUDA DI BRA** (120gr)
Direttamente dal Consorzio di Bra.
Noi ti consigliamo di comporre con: pan focaccia o pane senza semi.
Ingredienti extra: insalata, rucola, pomodoro, brie, toma, scaglie di grana, crema di gorgo, olio tartufato

€ 15
singolo

/

/

CRUDA DI FASSONA** (120gr)

€ 11

/

/


ZONA GREEN

BEYOND BURGER* (120gr)
la “carne” che sa di carne ma non è carne Hamburger completamente vegetale

€ 14
singolo

+10
doppio

/

VEGAN BURGER* (100gr)

€ 9
singolo

+5
doppio

+10
triplo

VEGETARIANO
panino già composto con: zucchine, melanzane e peperoni grigliati, brie, pomodorini secchi, salsa bourbon e pane nero*. È possibile aggiungere ingredienti extra consultandone i prezzi. L’aggiunta di insalata, pomodoro e cheddar fuso comporta un supplemento di 0,30€

€ 9
singolo

/

/


ZONA MARE*

FILETTO DI MERLUZZO (125gr)
impanato

€ 10
singolo

+6
doppio

/

SCEGLI IL PANE*

TARTARUGA

€ 0.7

SENZA SEMI
pane classico per hamburger

€ 1

PAN FOCACCIA

€ 1

SEMI DI SESAMO
pane classico per hamburger

€ 1

PANE CON OLIVE VERDI

€ 1

PANE DI ALTAMURA

€ 1

PANE ROMANO

€ 1

PANE CACIO E PEPE

€ 1

PANE NERO
pane al carbone vegetale

€ 1

PANE AI CEREALI

€ 1

PANE DI PATATE
pane con fiocchi di patate e burro

€ 1

PANE ALLA CIPOLLA

€ 1

PAN BRIOCHE

€ 1

PANE BRETZEL

€ 1

PANE AI POMODORI SECCHI
gluten free

€ 1.3

PANE 00
gluten free

€ 1.3

PANE BIANCO CON SEMI DI SESAMO
gluten free

€ 1.3

SCEGLI LA BASE

TIENI TUTTO?

Tutti i nostri hamburger escono con INSALATA, POMODORO, CHEDDAR FUSO

SCEGLI GLI INGREDIENTI EXTRA


SALUMI

BACON GRIGLIATO

€ 1.5

BACON CARAMELLATO

€ 1.6

PROSCIUTTO COTTO

€ 1.2

PROSCIUTTO CRUDO

€ 1.2

MORTADELLA

€ 1.5

SPECK

€ 1

SPIANATA CALABRA PICCANTE

€ 1

PULLED PORK BBQ*

€ 2.5


FORMAGGI

SCAMORZA AFFUMICATA

€ 1.4

FONTINA

€ 1

TOMA

€ 1

CREMA DI GORGONZOLA*

€ 1.2

MOZZARELLA

€ 0.9

MOZZARELLA DI BUFALA

€ 1.7

BURRATINA INTERA

€ 1.7

SCAGLIE DI GRANA

€ 0.9

BRIE

€ 1

STRACCIATELLA

€ 1.3

PECORINO ROMANO

€ 1.2

PROVOLA SILANA

€ 0.9

FETTA DI CHEDDAR INGLESE
formaggio cheddar a fette dal sapore deciso

€ 1

CREMA AL CASTELMAGNO*

€ 1.5


VERDURE

RUCOLA

€ 0.7

FUNGHI TRIFOLATI

€ 0.9

CIPOLLA FRESCA

€ 0.8

CIPOLLA SECCA

€ 1.2

CIPOLLA CARAMELLATA*

€ 1.4

ZUCCHINE GRIGLIATE

€ 1

PEPERONI GRIGLIATE

€ 1

MELANZANE GRIGLIATE

€ 1

CRAUTI

€ 0.8

CETRIOLINI SOTT’ACETO

€ 0.8

CAVOLO ROSSO

€ 1


INGREDIENTI FRITTI

UOVO AL PADELLINO

€ 1.7

PATATINE STICK*

€ 0.9

ONION RINGS*
anelli di cipolla fritti

€ 1.4

PATATINE DOLCI ROSSE STICK*

€ 1

CRISPY CHIPS*

€ 1

CROCCHETTE DI PATATE*

€ 1.2


SOTT’OLIO

POMODORINI SECCHI SOTT’OLIO

€ 1

MELANZANE SOTT’OLIO A FILETTI

€ 0.8

FRIARIELLI SOTT’OLIO

€ 1.2

CARCIOFI SOTT’OLIO

€ 1.1


SPICY

NDUJA

€ 1.1

PEPERONCINO CARAMELLATO

€ 1.4

JALAPEÑO A PEZZETTI

€ 1.2


TOPPING

CREMA DI PISTACCHI

€ 1.5

OLIO TARTUFATO

€ 0.8

PURÈ DI FAVE*

€ 1

SCEGLI LE SALSE

KETCHUP

€ 0

MAIONESE

€ 0

SENAPE

€ 0.2

BERNESE
speziata alle erbe aromatiche

€ 0.2

SMOKED BACONNAISE
salsa affumicata al bacon

€ 0.2

HAMBURGER
cipolla, cetriolini e spezie

€ 0.2

BBQ
leggermente affumicata

€ 0.25

BOURBON
dolce sapore di whisky

€ 0.25

GUACAMOLE
tipica salsa messicana con avocado

€ 0.25

RANCH
salsa bianca speziata all’aglio

€ 0.25

HONEY & MUSTARD
senape e miele

€ 0.25

MAYO TARTUFATA

€ 0.5


SPICY

MAYO SPICY

morbida maionese miscelata con salsa sriracha

€ 0.25

MEXICANA 

€ 0.2

CHILI 

€ 0.25

TABASCO® Original Red Sauce

€ 0.25

TABASCO® Chipotle Sauce

€ 0.25

TABASCO® Sriracha Sauce

€ 0.25

HOT 

€ 0.25

PIZZERIA

Focaccia o Padellino?

FOCACCIA ROMANA*

€ 6

PIZZA AL PADELLINO**

€ 5

Base ROSSA con salsa di pomodoro +0.5€

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
**PRODOTTO SURGELATO NEL NOSTRO LOCALE


Vuoi farcirla?

Aggiungici gli ingredienti che vuoi!


SALUMI

PROSCIUTTO COTTO

€ 1.8

PROSCIUTTO CRUDO

€ 3.3

MORTADELLA

€ 1.5

SPECK

€ 2.5

PANCETTA

€ 1.6

LARDO

€ 1.5

SPIANATA CALABRA PICCANTE

€ 1.7

SALAMINO PICCANTE

€ 1.7

SALSICCIA

€ 1.7

WÜRSTEL

€ 1.5

PULLED PORK BBQ*

€ 5

POLLO SFILACCIATO IN BBQ*

€ 4


FORMAGGI

MOZZARELLA FIOR DI LATTE

€ 1.7

MOZZARELLA DI BUFALA

€ 2.5

MOZZARELLA DI BUFALA
fuori cottura

€ 3.3

BRIE

€ 1.5

GORGONZOLA

€ 1.8

PECORINO ROMANO

€ 1.7

STRACCIATELLA

€ 2.5

FONTINA

€ 1.7

SCAGLIE DI GRANA

€ 1.7

SCAMORZA AFFUMICATA

€ 1.7

STRACCHINO

€ 2.5


VERDURE

RUCOLA

€ 0.9

OLIVE

€ 1

OLIVE TAGGIASCHE

€ 1.5

PESTO

€ 1.5

CIPOLLA FRESCA

€ 1.2

CIPOLLA CARAMELLATA*

€ 1.7

CIPOLLA SECCA

€ 1

POMODORINI FRESCHI

€ 1.8

POMODORINI SECCHI

€ 1.7

CARCIOFI SOTT’OLIO

€ 1.7

MELANZANE GRIGLIATE

€ 1.5

ZUCCHINE GRIGLIATE

€ 1.5

PEPERONI GRIGLIATI

€ 1.5

FRIARIELLI

€ 1.7

FUNGHI

€ 1.5

CAPPERI

€ 0.3


PATATE

PATATE AL FORNO

€ 1.5

PATATINE FRITTE STICK*

€ 2


PESCE

TONNO

€ 1.7

ACCIUGHE

€ 1.8


SPICY

NDUJA

€ 1.1

TABASCO

€ 1

JALAPEÑO A PEZZI

€ 1.5

Coperto €1.40

PIATTI SPECIALI

COTOLETTA ALLA MILANESE “MAXI”*
(300gr) cotoletta di maiale con contorno
di patatine fritte stick

€ 13.9

RIBS*
con contorno a scelta tra insalata, purè di fave*, verdure grigliate o patate stick*

€ 16.9

PIATTO CON 2 WÜRSTEL E PATATINE STICK*

€ 7

RUSTICHELLA DI  POLLO**
con contorno scelta tra insalata, verdure grigliate, patatine stick*

€ 11.9

TAGLIATA CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA**

€ 16.9

BOMBETTE* PUGLIESI ARTIGIANALI E LAVORATE A MANO
con contorno di purè di fave*
a scelta fra:

  • CLASSICHE (6 pz)
    CAPOCOLLO, CACIOCAVALLO DI POTENZA, GUANCIALE, OLIO, SALE E PREZZEMOLO
  • VARIANTE CALABRA (6 pz)
    CAPOCOLLO, GORGONZOLA, NDUJA, OLIO, SALE E PREZZEMOLO
  • MIX (6 pz)
    3 PZ CLASSICA + 3 PZ CALABRA

€ 15.9

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
**PRODOTTO SURGELATO NEL NOSTRO LOCALE
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Coperto €1.40

INSALATE

SKANSA-PANZA
misticanza, pomodoro, mozzarella, tonno

€ 8

SKASSA INSALATA

misticanza, mozzarella, manzo* o pollo impanato*, maionese spicy

€ 10

MEDITERRANEA
insalata iceberg, pomodorini, olive, rucola, uovo sodo e grana

€ 9

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
Allergie o intollezante alimentari? Chiedici informazioni sul nostro menù

Coperto €1.40

DOLCI

CIOCCOLOSA*
base di biscotto pan di stelle, con mascarpone, scaglie di cioccolato, ricotta, uno strato di nutella e briciole di pan di stelle

€ 5

CHEESCAKE*
scegli tra: frutti di bosco, fragola, mango, nutella, caramello, sciroppo d’acero, pistacchio

€ 5

PANNA COTTA
scegli tra: frutti di bosco, fragola, mango, nutella, caramello, sciroppo d’acero, pistacchio

€ 4

FOCACCIA* ALLA NUTELLA

€ 6

CHURROS* CON CIOCCOLATO
6 pezzi

€ 4

TIRAMISÙ*

€ 5.5

CREMA CATALANA

€ 5

CANNOLI SICILIANI*

€ 4.5

SCEGLI DA BERE

SPRITZZINO prima del panino?

Sorseggia il nostro nuovo SKASSASPRITZ in attesa del tuo HAMBURGER!

3€

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3€


BIRRE ALLA SPINA

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI L’ORIGINALE
5,0% ALC. VOL.

€ 5.5
40cl

€ 3.5
20cl

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI BOCK ROSSA 6 LUPPOLI
7,0% ALC. VOL.

€ 5.5
40cl

€ 3.5
20cl

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 9 LUPPOLI IPA
5,9% ALC. VOL.

€ 6.5
40cl

€ 4.5
20cl

GRIMBERGEN BLANCHE
6,0% ALC. VOL.

€ 6.5
50cl

€ 4.5
25cl

GRIMBERGEN DOUBLE-AMBRÈE
6,5% ALC. VOL.

€ 6.5
50cl

€ 4.5
25cl


BIRRE IN BOTTIGLIA

TENNENT’S SUPER

€ 5
33cl

BIRRA GLUTEN FREE

€ 5
33cl

BROOKLYN PILSNER

€ 5
33cl

MESSINA CRISTALLI DI SALE

€ 5.5
50cl

PAULANER WEISS

€ 5.5
50cl

ICHNUSA NON FILTRATA

€ 5.5
50cl


BIBITE/ACQUA

PANACHÈ ALLA SPINA
mezza media bionda e mezza sprite

€ 5.5
40cl

COCA COLA ALLA SPINA

€ 4
40cl

COCA COLA IN VETRO

€ 3
33cl

COCA COLA ZERO IN VETRO

€ 3
33cl

FANTA IN VETRO

€ 3
33cl

SPRITE IN VETRO

€ 3
33cl

LEMONSODA

€ 2.8
33cl

SCHWEPPES TONICA

€ 2.8
33cl

CHINOTTO

€ 2.8
33cl

FUZETEA
LIMONE – PESCA

€ 2.8
33cl

ESTATHÈ
LIMONE – PESCA

€ 2.8
33cl

REDBULL

€ 4
25cl

ACQUA DA ASPORTO
NATURALE – FRIZZANTE

€ 1.5
50cl

ACQUA IN VETRO
NATURALE – FRIZZANTE

€ 1.8
50cl


VINI AL CALICE

ROSSO

€ 3.5

BIANCO

€ 3.5


VINO IN BOTTIGLIA 75cl

ARNEIS

€ 15

DOLCETTO

€ 15

BARBERA

€ 15


SPUMANTI

SPUMANTE DOLCE

€ 12

SPUMANTE SECCO

€ 15


COCKTAILS

CAMPARI SPRITZ

€ 5

AMERICANO

€ 5

NEGRONI

€ 6

VODKA LEMON

€ 6

VODKA TONIC

€ 6

GIN LEMON

€ 6

GIN TONIC

€ 6

Allergie o intollezante alimentari? Chiedici informazioni sul nostro menù
Coperto €1.40


CAFFÈ E AMARI


CAFFETTERIA

CAFFÈ

€ 1.1
banco

€ 1.6
tavolo

CAFFÈ DECAFFEINATO

€ 1.1
banco

€ 1.6
tavolo

CAFFÈ CORRETTO

€ 1.6
banco

€ 2.1
tavolo

CAFFÈ GINSENG

€ 1.3
banco

€ 1.6
tavolo

CAFFÈ ORZO

€ 1.3
banco

€ 1.6
tavolo


AMARI E LIQUORI

AMARO DEL CAPO

€ 3.5

SAN SIMONE
amaro tipico Piemontese
aromatizzato con erbe officinali

€ 3.5

JAGERMEISTER

€ 3.5

MONTENEGRO

€ 3.5

AMARETTO DI SARONNO

€ 3.5

MIRTO

€ 3.5

LIMONCELLO

€ 3.5

GRAPPA BIANCA

€ 3.5

GRAPPA GIALLA

€ 3.5

BAILEYS

€ 3.5

J&B

€ 3.5

SAMBUCA MOLINARI

€ 3.5

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Coperto €1.40